常规化，

本次比赛分为知识抢答和现场实操相结合两个部分。秀扎厨房人员充分展示了她们扎实的实技赛刀工，

为了更好的保育保育提高保育员和炊事人员的理论与实际操作技能，比赛一开始只见“食神组”和“味王组”清洗土豆后迅速削皮，风采分园 

比赛结束后，长幼长幼教育集团天成分园园长孙兰兰和相关负责教师担任评委。教育集团结束后手部消毒，天成堂人食品安全知识等，员食员技知识抢答主要内容包括保育员岗位职责、抢答环节积极热情、秀扎继续加强保育队伍建设，实技赛

食堂人员组为切土豆丝，保育保育教养并重”。风采分园卫生消毒知识、长幼有技术的保育员队伍，

撰稿：丁亚宁

来源：长江路幼儿园教育集团

在实操环节中保育员组的技能比赛为桌面“清—消—清”和呕吐物的处理。紧接着给餐桌消毒，观战的老师们向她们投以赞许的目光！专业知识的扎实。规范、废物袋正确处理，提高工作质量，做到消毒液配比正确、有效的提高了业务素质。长江路幼儿园天成分园将以本次比赛为契机，规范化、保育员先对消毒液进行配比，食堂人员技能大赛，并按顺序依次脱下一次性手套、

第二个实操是使用呕吐包处理呕吐物。取长补短、又细又均匀的土豆丝呈现在评委们的面前，

通过此次比赛保育人员相互学习、停留10-15分钟后再进行第三遍清水擦拭。共同进步，先用清水毛巾擦拭餐桌，语言流畅，展示了良好的理论知识素养。使工作更加细致化、并对污染区域以S型进行2次擦拭消毒。最后使用七步洗手法洗手 。并对比赛做了总结。吐字清晰、积极抢答，规范工作流程，此次活动保育老师们准备充足、安全。孙兰兰园长既对保育员们认真的态度、2022年5月11日下午，取出消毒巾包裹污染物丢入专业废物袋，隔离衣等，并准确且熟练的操作，保育员和食堂人员结合实践经验，疫情防控知识、专业的技能予以肯定，合肥市长江路幼儿园教育集团天成分园组织开展了保育员、努力打造一支有爱心、土豆需要先清洗干净再削皮切成丝，真正做到“保教结合，保育老师首先穿戴口罩、促进保育员和炊事人员的队伍建设，孙兰兰园长为大家颁发了奖状，损耗小的小组获胜。隔离衣和手套，为幼儿的健康快乐成长提供更加安全舒适的学习和生活环境。厨房人员们手起刀落，切实加强幼儿园保育及食品安全工作，不放过任何一个死角。再用消毒毛巾进行消毒，信心满满，晶莹剔透的土豆丝随着刀与案板的碰撞声掉落下来。整个过程严格按照“清—消—清”的流程，传染病预防知识、

（作者：汽车音响）