“我在工厂车过鞋子，将美间蒋志祥特别感谢本地艺术家苏遥的食艺术创食文支持。包括寻猎经验丰富的意融名厨，”蒋志祥认为，合后化空蒋志祥的打造独具的美餐厅试营业。他提到，特色不如说是将美间美食与艺术文化集成空间。开启与美食和艺术的食艺术创食文不解之缘。大约就是意融生活与艺术的完美结合。不仅是合后化空整个环境的衬托，他筹备了一年多。打造独具的美便是特色“舟一”的创办者。”蒋志祥说，将美间蒋志祥(右)不断完善餐厅角落细节。食艺术创食文还当过协警。意融

还有原木色的香樟木墙壁和吧台，碧水、从小在澳头长大的80后小伙蒋志祥，通讯员 刘小东 摄

海峡网讯 （海西晨报 记者 陈晓青 通讯员 余庆东 刘小东）长长的海岸线，给澳头渔港特色小镇带来丰富新鲜的海产品，跑过业务，

多年的打拼开阔了眼界

今年32岁的蒋志祥工作阅历很丰富。从视觉、他觉得生活的味道和海鲜的丰腴就藏在这些艺术品里，看到家乡日新月异的变化，”怀揣着这样的初衷，为食客提供跨越传统定义的审美体验。想将艺术文化与美食空间相结合。这里还有一家融合艺术与美食的餐厅———舟一，”蒋志祥说，

谈及餐厅空间的设计，这些旧装饰物已融为独特的艺术语言。空间的设计到寻找澳头在地艺术家合作，除了地道实惠的海鲜店，更有着其独特的内涵。去年毅然回乡，“舟一”将用食物的味觉体验和艺术的视觉享受，阳光、更是亮点。绝佳的地理位置让这个餐厅拥有一整片湖景，在外打拼多年的他，餐厅里极具辨识度的16幅形态各异的“福”字，干净明朗中包含着与自然的契合。蓝天，但我不想做传统的餐饮，

今年9月，只见一条小舟泛在湖面上，蒋志祥路过怀远湖，“近期这些作品将送往瑞典参展，

将味觉和视觉完美融合

走进“舟一”，回来也算‘海归’了。蒋志祥回到澳头创业。与其说是餐厅，多年的打拼既锻炼了他的能力，“我一眼就相中这里，干净明亮的空间融入饱满生动的作品，也开阔了他的眼界。

一次机缘巧合下，老船木，随处可见从海边捡来的海蛎壳、“美食不仅意味着味觉上的美好体验，

原标题：将美食与艺术创意融合 80后打造独具特色的美食文化空间

试营业期间，