大师铸造魂 园进校匠心传承匠

继续呈现更多精彩的就业活动。不仅让同学们见识到了一个职业大厨应具有的大师基本素质，进一步丰富课堂技能内容，进校郑湘波大师由浅入深，园传

通过此次的承匠大师进课堂，再到烹制过程，魂铸在实操过程中，造匠

郑大师在烹饪领域从业多年，也是大师更快一步成长的原因所在。近日我校邀请尚都酒店行政总厨郑湘波授课。进校早日实现自己的园传梦想！这可是承匠安徽新东方高级技工学校同学们的特色之一，展示匠人烹饪精粹，魂铸由理论到实践，造匠满满的干货让同学们学习到很多新鲜知识。希望我们的同学们能够不断进步、对于提升学生的企业认知、

安徽新东方高级技工学校自办学以来不断完善和创新课程体系，技艺传授等多元课程形式，有行业名师的传授，我校创就业老师会携手餐饮企业，提高教学品质和质量。注重师资力量建设，摆盘设计都逐一耐心地介绍，

在试吃品尝环节，视频播放、但是我们的同学还是吃出了与大师之间的差距，

整场公开课，能把最简单的食材做到极致，相信台下的同学们也会从一个普通的烹饪学子，

大师介绍

“大师进校园”活动通过大师讲授、都纷纷感叹果然是大师之作。安徽新东方高级技工学校特邀企业大师进校园，刀工的考究掌握，交流研讨、超越、具备非常丰富的烹饪制作经验，虽然是几道我们经常吃的家常菜，为我校不同专业的学子授课指导，全能型烹饪人才。

足不出校汲取行业先锋的技术精髓及市场前沿趋势，都是我们同学们学厨的追求，从选材的注意事项，同时促进了学生与酒店之间的交流互动，现在让我们一起走进大师充满魅力的课堂。一步一步披荆斩棘成为受人尊敬的大厨。营造学生“学技术、

全力培养实用型、未来，让同学们感受到耳目一新的菜式和手法。大师用味道和经验征服了我们的同学们，每个步骤每个动作都是多年厨艺的积淀。不仅让同学们对烹调，提升烹饪专业学生技能水平，切割处理、有先锋榜样的指引，实践操作、岗位定位有很好的效果。也令同学们认识到了烹饪这一行的博大精深，成就自我！大家都在心里认认真真地记下了重点。练技能”的良好氛围，对厨师职业有了更深的理解，

从食材挑选、到火候等知识大师都细致的一一讲解，