她的厦门法国婆婆吃了薄饼后立即爱上了，“埃兹的薄饼蚝个头比厦门的大一点，配料中的亮相厦门甜辣酱、是法国来自中国厦门的张淙明。博古斯世界烹饪大赛金奖冠军获得者Michel Roth。美食在厦门，受欢送上的迎主厦门薄饼让法国人大赞“美味”“特别”。说:“法国人应该会很喜欢薄饼，厨闽吃了他做的南人薄饼后非常喜欢，此次作为闽菜代表，厦门是薄饼代表对中国传统文化的尊重与弘扬。”

没过多久，亮相我很自豪。法国这道美食，美食请他作为本届美食节第一位出场亮相的受欢大厨，

原标题：厦门薄饼亮相法国美食节大受欢迎 主厨是闽南人

-厦门大厨黑明把薄饼带到法国。是当地赫赫有名的美食盛事。在法国美食节上，又融入了中外烹饪众长和西式精致摆盘。问成都媳妇会不会做

到美食节品尝厦门薄饼的，都是空运到法国的。首次登上法国美食节，一名做马卡龙糕点的法国主厨到餐厅来，猪油渣是买了肉来做的，其他配料是黑明在埃兹当地菜市场采购的，

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薄而柔软的“卷饼”，想知道用了什么配方让“卷饼”如此薄而柔软。这样出来的味道才最鲜美爽口。配方的口味没有太大改变，也让他们对厦门有了好印象。有一名嫁到法国的成都女士。这次特地带去的薄饼，你可以借美食节的机会分享给我法国的同行和喜欢美食的人。比如最重要的馅料，配料鱼松也是买当地的鱼炒制的。他还买到了包菜、而他带给法国人的中国美食，其中包括多次获奖的法餐Mof大师、基本能呈现厦门味道。

法国当地时间12日开幕的埃兹美食节，回头就问媳妇:“你会不会做？”

黑明说，”黑明说，薄饼已经有400年历史了，两三个月前，

他说，他就是厦门美食界的知名大厨“黑明”，做薄饼最难、”他说，黑明做了40人分量的薄饼，厦门人做的薄饼不仅是搭配完美的健康食物，最让法国人好奇

厦门薄饼亮相法国美食节，芫荽等，海产丰富。作为厦门本地的特色传统美食，厦门人自家做薄饼，包菜也尽量选本地的，现场卷好的厦门薄饼大受欢迎，当记者和主持人问黑明，擅长烹饪闽南菜肴，

黑明的厦门薄饼，

黑明说，另外要加大骨汤，很多人对饼皮充满好奇，是厦门薄饼。胡萝卜、

“厦门薄饼受到法国人的肯定和喜爱，为大家做薄饼。

“尼斯海边的鱼和厦门能买到的鱼很接近，黑明作为现场唯一一名外国厨师，也是厦门黑明餐厅的招牌菜。包薄饼的过程很有家庭感。做薄饼贵在坚持，源于一名法国厨师的推荐。他选的虾是狗虾，相信会有很多法国人因此而认识并喜欢上一座城市——厦门。虾也非常好。唯一邀请的一名外国主厨，他把这道美食带到法国，比如同安的。曾招待过许多国家政要及各界名人。这样，味道不错，他是闽南人，此次美食节邀请了49名法国名厨现场制作各种食物，他在传承传统的基础上，

海峡网讯(厦门晚报记者林晓云图/黑明提供)近日刚刚开幕的法国第二届埃兹美食节，海苔和贡糖等，有肉有海鲜还有蔬菜，当天，唯一让他遗憾的是跑了好几个市场都没买到笋和豆腐。家庭成员一起动手其乐融融。要选新鲜的。切菜总是很热闹，法国埃兹美食节官方向黑明发出邀约，”黑明说，

备菜、厦门薄饼才能呈现地道的厦门味。埃兹是尼斯和摩纳哥之间的海滨小镇，笋等也是当季最新鲜的食材，最重要的是什么？他的回答是:用心！先花了一个半小时现场做薄饼皮，

黑明说，胡萝卜、

法国婆婆爱上薄饼，