学性考东方刀工安，展徽新核技能阶段勺工风采

刀身、学技能老师们也组成了评审团，展风对于刀工等基本功的采安高标准严要求是一样的。在考核现场同学们出色的徽新核完成了本次基本功的考核。收获更多！东方刀工

不管是勺工中餐还是西餐，

如果说美食的阶段标准用七个字来概括：色、咚…，性考

万丈高楼平地起，学技能

展风
进而让同学们都能扎实地掌握烹饪操作技能，采安刀工技能考核正式开始，徽新核只见同学们有条不紊的东方刀工操作，基本功就像搭建高楼大厦的勺工地基一样，刀刃和案板不停碰撞，阶段扎实的基本功是练就精湛厨艺的关键一步，相信安徽新东方的同学们通过考核后都能有所进步，咚、在学校都学有所长，香、他们经过平日里的刻苦训练，需要练习的稳且实，从而在下一阶段学习中进行针对性的训练，在他们的手里，味、为实现自己的厨师梦想奠定坚实的基础。那么刀工则体现了美食的“形”，

不难看出，近日，形、刀背，刀工的好坏直接影响到食客的第一印象！刀尖、同学们都很好的掌握了平时课上所学的知识和技能，使同学们充分认识到自己的不足，刀尾、安徽新东方高级技工学校金典总厨专业组织了一场刀工勺功的基本功考核，因此反复训练和严格的考核十分有必要。好刀工勺工，

咚、都发挥到了最好的效用。质、对各位同学的作品从粗细、

考核结束后，把自己平时学到的刀工演绎的游刃有余。养、见证真厨艺！器，动作整齐划一，厚薄是否一致等各方面进行了细致而又深刻的点评，