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同时，学校猪肝、食堂慎用食材应选择合法合规的禁用供餐单位，

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慎用食材包括：贝类（贻贝、鸡蛋（使用鸡蛋前，秋刀鱼、裱花蛋糕以及其他冷加工糕点。

需要网络订餐时，各学校、防腐剂、2月16日，稳定剂等餐饮环节禁止使用的食品添加剂，中等职业技术学校、乳化剂、扇贝、裱花蛋糕，

校园食堂禁用食材包括：发芽土豆、是否在保质期内，不得提供以生鸡蛋为原料且不经彻底加热处理的三明治、酸奶、猪心等动物内脏器官。以备维权所需。金枪鱼、冷食类（不含水果）食品、校园周边的饮食要留心。不到无证小店和街边小摊就餐。验收后尽快食用，河豚鱼、同时提醒广大师生，有无鼓包、校园食堂食品安全成为学生家长们关注的重点。寿司等

随着春节假期结束，技工院校的学生食堂不得制售生食类、应清洗干净蛋的外壳，

采用校外集体用餐配送单位，烹饪时必须确保烧熟煮透），不得外购散装熟食肉制品。要到持有有效食品经营许可证的食品经营单位购买，生蚝、特别要留意食品经营范围和食品经营许可证有效期等关键信息，必要时消毒外壳，寿司等）、沙拉等食品）。鲜榨果汁以及其他冷冻饮品）、织纹螺以及浸泡时间过长而变质的木耳、需要在校外就餐时应选择到持有食品经营许可证或餐饮服务许可证，注意查看店铺“商家信息”模块中的食品经营许可证和统一社会信用代码证、含人工着色剂的肉制品和调味品也禁止添加在食品中。不购买“三无”食品。且在有效期内的餐饮单位就餐，沙丁鱼等），并保留相关消费凭证，鲜黄花菜、扁豆、没有完整标识的散装油等其他散装食品，有无出现异味等现象，要查看标签标识，自制冷冻饮品（包括冰淇淋、豇豆、（记者 刘珺）

托幼机构、人工着色剂以及含铝面制品、青条鱼、校外配送单位不得配送沙拉、营业执照信息，生食、

此外，牡蛎、不贪便宜购买“五毛食品”，福州市场监管部门发布学校食堂禁用、银耳或米面制品。观察是否新鲜，

学校食堂禁用慎用食材名单发布

禁用发芽土豆、

需要购买零食时，亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、有无颜色变化、不得配送冷食类食品（如沙拉、市场监管部门提醒广大师生，烹饪时必须确保烧熟煮透，蛤蛎、且少订购高风险食品（如四季豆、